Watermeloen ijsjes

Het is tropisch warm in ons kleine landje. En het blijft ook nog zomers tot en met zondag. Soms bekruipt mij het gevoel dat iedereen een beetje in de war raakt van dit warme weer. Op social media zie ik veel mensen mopperen omdat ze het te warm vinden. Nou lieve mensen…. Geniet! Pas je leven er een beetje op aan. Pak je rust en drink voldoende. Omdat een ijsje met deze warmte heerlijk is maakte ik vandaag deze fantastische watermeloen ijsjes.  

 Pers 2 limoenen of citroenen uit en doe het sap met 4 eetlepels water en 2 eetlepels suiker in een steelpan. Breng aan de kook en roer goed totdat de suiker is opgelost. Laat afkoelen. 

Snijdt een stuk watermeloen in punten en prik ze op een prikker. Leg ze op een schaal en giet het suikerwater over de parten watermeloen. Keer ze een paar keer en zet de schaal in de vriezer.

Na ongeveer 3 uurtjes zijn de parten meloen ijsjes geworden. Serveer ze met wat blaadjes in dunne reepjes gesneden verse munt.

Enjoy!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s