Pasta met spinazie, Boursin en zalm

Vandaag deel ik een smakelijk easypeasy gerechtje met je. Heb je weinig tijd en wil je toch gezond en lekker eten dan is deze pasta ideaal! 

 De boodschapjes: koelverse pasta, 500 gram spinazie, 1 verpakking Boursin met kruiden, 1 ui, teentje knoflook  en zalm. Ik gebruikte warm gerookte zalm maar ieder andere zalm is oke.

Was de spinazie en laat het heel goed uitlekken. Kook ondertussen de pasta. Spoel af met koud water en laat het uitlekken. Verwarm een klein beetje olie in de wok en bak het fijngesneden uitje en de knoflook. Voeg de spinazie toe en roerbak het even mee. Voeg de Boursin toe en roer dat goed door het spinazie mengsel. Voeg de pasta toe en verwarm het met het spinazie/Boursin mengsel. Snijd de zalm in kleine stukjes en roer 3/4 door het mengsel. Zet het vuur uit en schep de pasta op een mooi bord. Bestrooi de pasta met nog wat snippers of stukjes zalm.

Enjoy!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s